农业科学学院
史碧波副教授简介
发布时间：2023年06月24日 作者： 字体： 大 中 小 浏览次数：
史碧波副教授
学 位：工学硕士
研究方向：粮油加工、特色农产品加工
联系方式：42273374@qq.com
个人简介：
副教授，中共党员。
重点开展大凉山苦荞麦、藜麦、紫山药、马铃薯等特色农产品的产学研研究开发与推广应用，先后主持主研《苦荞麦新产品研制和产业化示范（创新能力培育）》、《凉山苦荞现代产业链关键技术研究与集成示范》等省州市各级科研项目20余项，在国家级、省级学术刊物发表研究论文20余篇，主编、参编出版教材和专著9本，获四川省教学成果奖三等奖1项，凉山州科技进步奖二等奖3项、三等奖2项，获国家发明专利3项、实用新型专利11项。
主讲课程：食品营养学、食品感官检验、现代食品检测技术。
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